Son TÜKETİM Tarihi ile Tavsiye edilen TÜKETİM Tarihi aynı şey mi?

SON TÜKETİM TARİHİ VE TAVSİYE EDİLEN TÜKETİM TARİHİ AYNI ŞEY Mİ?

• Gıda çok önemli. Ve de, gıdaların sağlıklı tüketilmesi daha da önemli. Peki, Gıdalarda yazan 'Son Tüketim Tarihi ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi' aynı şey mi?

ayrıntılar!

SON TÜKETİM TARİHİ (STT) NEDİR?

Son Tüketim Tarihi (STT): ''Son Tüketim Tarihi (STT); su aktivitesi yüksek, mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu nedenle insan sağlığı açısından kısa süre içerisinde tehlike oluşturması muhtemel olan gıdaların tüketilebileceği son tarih olarak tanımlanır.''

• Burada kast edilen; özellikle et, süt ve yumurta gibi çabuk bozulan ve gıda zehirlenmesine yol açma riski yüksek olan gıdalardır. Bu ürünlerin ambalajları üzerine, saklama koşullarına ek olarak mutlaka STT ibaresi de basılır. 

TAVSİYE EDİLEN TÜKETİM TARİHİ (TETT) NEDİR?

Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT): ''Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) su aktivitesi düşük; dolayısıyla mikrobiyolojik yönden kolay bozulmayan ve tarihi geçtiğinde halk sağlığı için risk yaratmayan ve hatta bir süre daha kalitesini koruyabilen ürünler için kullanılır.''

• Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT), Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği’ne uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösterir. Genelde un, çay, şeker, bakliyat, makarna gibi kuru gıdaların üzerinde tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) yazar. Bu gruptaki gıdalar, bu tarihe kadar güvenle tüketilebilir. Düşük risk grubundaki bu gıdalar, bazen TETT’si geçmiş olsa da kıvamı, tadı ve kokusu gibi kalite özelliklerini kaybetmeyebilir. Dolayısıyla, TETT’si geçen gıda ürünleri, gıda güvenliğinin sağlandığı şartlarda muhafaza edilmek, ambalajında hasar olmamak, tat, koku, renk vb kalite özellikleri bozulmamış olmak koşuluyla tüketilebilir.

AYNI DEĞİL!

Haberin tamamını okumak için tıklayın!

GMO 'Son Tüketim ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi nedir?'

güncel önemli haberler - enerji ekonomisi